ささみって低脂肪高タンパクでダイエットには最強の食材なのですが、下処理がめんどくさいんですよね・・・
ささみの筋を取らないと食べにくいのでささみの筋取りは必須だと思います
目次
ささみの筋取りを
「簡単＆きれい」に出来る方法
ささみの筋の「端っこ」を写真のように「フォーク」で押さえます
あとは思いっきり「ペンチ」で筋を引っ張るだけです
成功率は高めで、成功するとめちゃくちゃ気持ちいいです
「フォークをしっかり固定して筋を引っ張る」とうまく取れます
この方法を知る前までは、包丁でささみの筋を切って取ってたので「食べられる身」がかなり少なかったです
この方法を知ってからは「食べれる量が増えてストレス解消できて」本当にいい調理法だと思いました
私は「ささみスジ取り専用ミニペンチ」を購入して使っております
